Collaborazione Molini Pizzuti - "Dai grani di alta qualità nascono le migliori farine"

Nella dispensa di ogni casa,l'alimento che è sempre presente,sicuramente è la farina.
Ha sfamato e ancora oggi sfama buona parte del mondo.
Le più grandi carestie che hanno colpito interi popoli,dovute alla siccità,sono state proprio quelle per il mancato raccolto del frumento.
La farina di grano tenero,è la farina più utilizzata per la panificazione, sia per la notevole presenza di glutine sia per il costo limitato. Si ottiene dalla macinazione del grano tenero liberato dalle impurità.
È un cereale di antica coltura,vi sono tracce in Iraq, risalenti a 5000 anni fa.

Una piccola premessa per presentarvi una mia nuova collaborazione con l'azienda MOLINO PIZZUTI

L’azienda nasce negli anni ‘50 in Montecorvino Rovella (SA), facendo dell’arte molitoria la sua grande passione.

La MOLINI PIZZUTI è operativa nel campo di attività della produzione e commercializzazione di farine e cruscami. La Molini Pizzuti si applica costantemente nello studio delle sue farine per essere all'avanguardia e per seguire l'evoluzione dei prodotti proposti al Cliente. Vengono frequentemente svolte, all'interno del laboratorio di analisi, prove di lievitazione, di cottura, di formatura, ecc. sugli impasti prodotti utilizzando le diverse miscele di farine. Inoltre, notevole importanza rivestono lo studio e l'aggiornamento del diagramma di macinazione oltre all'innovazione del processo produttivo e delle macchine che in esso intervengono. Risultato tangibile di questa scrupolosa ricerca continua è la vasta gamma di farine specialistiche prodotta dai Molini Pizzuti. Oggi,oltre alle normali farine,propone alla sua clientela.farine selezionate per pizza,dolci,alta pasticceria,per la pasta fatta in casa ed altre ancora. Per la gradita collaborazione l'azienda MOLINI PIZZUTI mi ha inviato da recensire i seguenti prodotti: Come penso avrebbero fatto tante mie amiche,ho provato subito la farina per la pizza. Ingredienti: 500 gr. di farina per pizza MOLINI PIZZUTI acqua 10 gr. di sale 1 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai di olio evo 1 barattolo di pomodoro pelati aglio,olio,origano Ho impastato la farina con l'acqua,il sale,il lievito di birra e l'olio evo ed ho ottenuto un panetto che ho messo a lievitare dopo un ora guardate come è diventato: Bellissimo,gonfio,morbido e profumato ho steso la pasta su una teglia ben oleata,la pasta era morbidissima e si stendeva facilmente ho schiacciato i pomodori pelati e con un cucchiaio ho ricoperto la pizza,ho aggiunto l'origano,l'aglio e l'olio ed ho infornato,con forno già caldo a 240° per 20 minuti  ed eccola pronta ed ancora fumante  e' venuta una pizza meravigliosa,morbidissima la parte superiore e croccante sotto,guardando adesso le foto mi viene voglia di rifarla. Una farina fantastica che consiglio a tutte voi care amiche,provatela e non la cambierete più. Non voglio più annoiarvi e vi lascio tutti i dati dell'azienda: Questo è l'indirizzo del loro sito: CLICCA QUI Questa è la pagina Facebook: CLICCA QUI Vi lascio anche l'indirizzo dell'azienda: Molini Pizzuti Via dell'Industria N° 58 Bellizzi (SA) Ringrazio ancora l'azienda per la gentile collaborazione ed alla prossima con una nuova ricetta con le farine del "MOLINI PIZZUTI".

Collaborazione antica distilleria Sibona.

La grappa e’ il distillato prodotto dalle vinacce, ossia dagli acini d’uva residui dalla vinificazione, provenienti da uve prodotte e vinificate in Italia. Grazie al processo di distillazione e’ infatti possibile estrapolare l’alcool ottenuto dalla fermentazione degli zuccheri presenti nell’acino.

Amiche ed amici,dall'introduzione avrete capito che oggi parliamo di grappa.
Mio marito,i vostri mariti,fidanzati e voi stesse,chissà quante volte a fine pranzo,seduti comodamente in salotto,avrete bevuto un goccio di grappa ed è per questo che voglio parlarvi di una antica distilleria:la distilleria SIBONA,con cui inizio una nuova collaborazione:

L’Antica Distilleria Sibona S.p.A. è locata nella zona del Roero, nel Comune di Piobesi d’Alba a pochi chilometri da Alba. Nata un centinaio di anni fa nella stessa area di una vecchia fornace, la distilleria si trova al centro di una importante area vinicola dove sono coltivati i vitigni dei più importanti vini piemontesi : il vitigno di Nebbiolo (da cui si ottengono i vini  Barolo, Barbaresco e Roero nelle rispettive zone di produzione), ed i vitigni di Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis e Brachetto.
La Sibona è una delle distillerie storiche del Piemonte e possiede la vecchia licenza di distillazione N° 1 rilasciata dall'U.T.F ( l'organo della finanza che sovrintende a tutte le operazioni effettuate nelle distillerie ); questo è sinonimo di un grande passato e prestigio. 
Sin dalla sua nascita la Distilleria Sibona si è sempre considerata una azienda artigianale con produzione di grappe di monovitigno, tramite distillazione in corrente di vapore delle vinacce fresche appena portate in distilleria. La distillazione è iniziata tramite l’utilizzo di una vecchia locomotiva a vapore che ha successivamente lasciato spazio ad alambicchi in rame. Le vinacce vengono distillate fresche, al momento del loro arrivo in distilleria, accorgimento che permette di estrarre ancor di più i profumi e gli aromi della vendemmia.. Oltre all'attenta selezione delle migliori vinacce della zona, le nostre grappe raggiungono la loro elevatissima tipicità e nobiltà grazie ad accorta distillazione, al costante adeguamento e miglioramento dell’impianto, all'esperienza di tre enologi impegnati da diversi anni nel campo dei distillati, all'eliminazione di teste e code, ed infine ad un lungo periodo di invecchiamento principalmente in tonneau, che oltre a renderle morbide e piacevoli le arricchisce ancor più in aromi e complessità.
Ultimamente sono stati fatti diversi investimenti atti a consolidare l’organizzazione commerciale e soprattutto la produzione ed infatti dal 2003 la Distilleria è sempre sita nel comune di Piobesi d’Alba, ma in una nuova struttura, studiata in ogni particolare; mentre è stata recentemente costruita la nuova cantina invecchiamento che ci ha permesso di ampliare in numero le botti in legno tra cui le speciali botti di Porto, Madeira e Sherry e Tennessee Whiskey da cui derivano alcune delle nostre speciali grappe riserva.

L'azienda per la gentile collaborazione concessami mi ha inviato questa bottiglia di ottima grappa:

Una buona bottiglia di grappa di moscato,grappa ottenuta da vinacce del tipico e famoso Moscato d'Asti delle zone storiche (Albese ed Astigiano).

Il grappolo d'uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti.

L'antica distilleria SIBONA,oltre a produrre tante buonissime grappe,produce anche amari e liquori di ottima qualità.

Mio marito che l'ha assaggiata è rimasto veramente soddisfatto dal profumo e dal retrogusto leggermente dolce che lascia questo splendido distillato.

Vi lascio l'indirizzo del sito :CLICCA QUI dove potete trovare tutti i loro prodotti e credetemi,sono tanti.

Vi lascio ancora l'indirizzo della sede dello stabilimento:

Grappa DISTILLERIA SIBONI‎

Località Buonagiunta 1/A 12040 Piobesi D'alba Cuneo 0173 614914

Ringrazio nuovamente l'azienda per la gentile collaborazione.

Con pochi ingredienti e tanto amore,nasce la Tortina Tomarchio.

L'Italia,non finisce mai di stupirmi,attraverso questo blog,sto scoprendo tanti prodotti meravigliosi che forse  non avrei avuto modo mai di assaggiare.
La settimana scorsa è stata la volta della Romagna,oggi ci trasferiamo in Sicilia.
La Sicilia una delle nostre belle isole e precisamente a Misterbianco in provincia di Catania al Corso Carlo Marx 130 dove dal 1962 ha sede l'azienda TOMARCHIO e molti diranno,giustamente, ma cosa produce questa azienda?ebbene,dopo aver avuto modo di assaggiarle,vi dico che produce la miglior tortina che ho mai mangiato in confezione.

La Tortina Tomarchio è la massima espressione del gusto e dei sapori della tradizione dolciaria siciliana.

Provate a leggere gli ingredienti di una confezione di merendine che avete in casa,vi verrà il mal di testa,troverete di tutto e di più,TOMARCHIO produce le sue tortine solo con prodotti genuini: farina,zucchero,uova e lievito,SENZA LATTE e suoi derivati,senza coloranti,senza conservanti,senza OGM e grassi idrogenati.

Ed è per questo che la troverete sempre fresca ed appena sfornata.

L'azienda TOMARCHIO per la gentile collaborazione concessami,mi ha inviato questi prodotti:

Come vedete dalle foto l'azienda non produce solo tortine ma anche pasta di mandorle,pasta martorana,torroncini ed altro e tutti di primissima qualità e con ingredienti scelti accuratamente.
A questo punto,voglio chiedere scusa al titolare dell'azienda che mi aveva chiesto di farcire questa tortina e di pubblicare la foto,non l'ho fatto,per me questa tortina va mangiata così:

per le ricette,il sito è attrezzatissimo ne potete trovare tante,ma non ditemi niente,io un prodotto come questo,fresco,prodotto con ingredienti naturali preferisco mangiarlo così com'è.

Avviamoci alla conclusione,so che vi stancate presto di leggere.

Un appello a tutte le amiche ed amici che sono tanti che hanno la fortuna di risiedere in Sicilia,Lazio e Puglia,visto che voi siete fortunati perchè l'azienda fornisce queste Regioni,quando vi recate al supermercato e trovate le tortine Tomarchio,non lasciatevele sfuggire,non ve ne pentirete.

Per tutte le altre amiche ed amici,per qualsiasi informazione od ordini da qualsiasi città d'Italia,informazioni sui costi di tutti i prodotti e delle spese di spedizioni,non abbiate timore di contattare l'azienda a questo indirizzo di posta info@tomarchio.eu.

Vi ricordo ancora l'indirizzo del punto vendita:Tomarchio Corso Carlo Marx 130-Misterbianco provincia di Catania.

Vi lascio,ancora,l'indirizzo del sito:http://www.tomarchio.eu/

e la loro pagina Facebook: https://www.facebook.com/TortinaTomarchio.

Ringrazio vivamente l'azienda per la gentile collaborazione.

Dalla Romagna,terra del sole e del mare,ecco a voi "La Piadina Loriana".

Penso che siano in pochi a non aver mai visitato l'Emilia Romagna e nella specie la Romagna,la parte che affaccia sul mare Adriatico,terra del sole,dell'allegria,delle balere,del mare e della Piadina Romagnola.
Ed in questo post è proprio della piadina romagnola che voglio parlarvi e grazie alla mia collaborazione con Piadina Loriana.

Penso che poche persone non hanno mai mangiato una bella piadina romagnola farcita.

Ma desso voglio parlarvi dell'azienda LORIANA-La piadina.

Dell’odore fragrante del pane. Un pane antico, di lontanissima tradizione, che, dall’epoca latina, profuma le cucine contadine di Romagna; impastato con semplicità, tirato col mattarello e cotto sul testo molto caldo.

Ha l’anima della terra romagnola. Autentica, generosa, accogliente, aperta a ogni accostamento gastronomico.

Ha il gusto d’estate, dei chioschi sulla strada del mare. I “baracchini della piadina” con i ricordi fragranti e golosi del nostro street-food delle vacanze.

La piadina è tutto questo. Un piacere del palato, un mondo di tradizioni, una proposta versatile, creativa e amata da tutti, nelle sue mille possibili farciture, che, dal focolare romagnolo, è arrivata alle tavole di tutto il mondo, golosità internazionale apprezzata ovunque.

Con Loriana la piadina sa sempre “di buono”. Anche oggi; comoda, golosa e fragrante sulle tavole di ogni giorno, pronta a risolvere una cena veloce, uno snack sfizioso, una merenda, a sostituire il pane e a far felice ogni buongustaio con la genuinità di sempre.

Nata come piadineria artigianale,Loriana ha saputo negli anni mantenere gli stessi ingredienti,lo stesso procedimento e gli stessi sapori tipici della piadina ,della Sig.ra Loriana.

Ed oggi,voglio presentarvi la Piadina IGP,la riminese una delle ultime nate in casa Loriana e queste sono le piadine IGP riminesi che l'azienda PIADINA LORIANA mi ha inviato da recensire:

Eccole belle e profumate ed è stato proprio il profumo a farcele assaggiare subito appena aperta la confezione , ed eccole pronte e farcite:

e dopo averle passate al forno

Ed eccovele:piadina con stracchino,prosciutto,mozzarella e pomodorini;

Piadina con stracchino,prosciutto,insalata mista e mozzarella.

Sono scomparse subito,vi sembrerà strano ma mio figlio ne ha mangiate due,sono di una squisitezza unica,ve le consiglio,non ve ne pentirete.

Sul loro sito potete trovare tutti i tipi di piadine che l'azienda produce e che vi consiglio di visitare assolutamente:CLICCA QUI;

 e la loro pagina Facebook:CLICCA QUI.

Vi lascio anche il loro indirizzo:

PIADINA LORIANA

Via Caduti del Lavoro 2 Bagnacavallo (RA)
Entroterra
Tel 0545.935511 | Fax: 0545.935600

Ringrazio l'azienda Piadina Loriana per la collaborazione con il mio blog.

Collaborazione "BACCHE DI GOJI",qualcosa di meraviglioso.

Oggi care amiche ed amici,voglio presentarvi qualcosa di veramente fantastico,voglio parlarvi di un alimento noto a pochi ma che ha delle caratteristiche uniche al mondo,non esiste altro alimento capace di dare al nostro organismo tanti elementi che per poterli assimilare in tale quantità dovremmo mangiare 24 ore al giorno,voglio parlarvi delle Bacche di GOJI.

Le bacche di goji rappresentano da migliaia di anni una fonte di eterna giovinezza nella medicina tradizionale cinese. Già nel 2600 a.C l’imperatore  Chen Nung., esperto di piante medicinali, ha reso celebri questi piccoli frutti rossi facendone conoscere il valore e le potenzialità in Estremo Oriente. 

Anche la medicina moderna ha scoperto a poco a poco il potenziale delle bacche di goji. Più di2700 studi ne attestano oggi le qualità confermando le intuizioni della medicina tradizionale e ampliando la portata dell'impiego delle bacche. 

Le bacche di Goji sono un concentrato di vitamine, sali minerali, aminoacidi essenziali, polifenoli e polisaccaridi unici in natura, fibre, carotenoidi ed elementi come ferro, zinco, manganese ed altre sostanze bioattive.

Il test ORAC (Oxigen Radical Absorbancy Capacity) le indica come l’alimento naturale a maggior contenuto di antiossidanti in assoluto. Questa presenza straordinaria per varietà e concentrazione di sostanze le rende un alimento salutare dai molteplici benefici per l’organismo.  

Una serie di test hanno inoltre provato che le bacche di goji aumentano la presenza disuperossido dismutasi (SOD), un enzima antiossidante che ha un legame diretto con la speranza di vita. Tanto maggiore è la sua presenza tanto più lunga è la speranza di vita di un essere umano. In un test con 50 probandi di un’età compresa fra i 64 e gli 80 anni è stato osservato come l’assunzione giornaliera di 50 gr. di bacche essiccate per un periodo di 10 giorni abbia portato ad un aumento del 50% del SOD. 

Gli effetti benefici delle Bacche di Goji sono noti in Asia da centinaia di anni e la medicina tradizionale cinese ne fa ampio uso per curare diversi disturbi tanto da far guadagnare a questi piccoli frutti l’epiteto di „fonte dell’eterna giovinezza“.

Da tempo ormai anche la scienza si interroga sul potenziale curativo di questi piccoli frutti rossi.  Più di 2700 studi sono già stati condotti sulle bacche di goji e sempre nuovi interessanti continuano a pervenirci da nuove ricerche. 

L’altissima concentrazione di sostanze nutritive delle bacche quali vitamine (più vitamina C delle arance, vitamine B come B1, B2, B3 e B5), sali minerali (calcio, magnesio e fosforo), carotinoidi, polifenoli, sostanze bioattive elementi come ferro, zinco, manganese ed altri ancora rendono le bacche di goji un toccasana per la salute sotto molti aspetti.

Fra i molti effetti benefici attestati per la salute, le bacche:

- sono un potentissimo antiossidante proteggendo così le cellule dai radicali liberi
- rinforzano il sistema immunitario stimolandone l’attività
- proteggono la vista dagli effetti nocivi dei raggi UV
- proteggono il fegato
- aiutano ad abbassare il livello del colesterolo dannoso per i vasi sanguigni (LDL)
- aiutano a prevenire e ad alleviare infiammazioni di tipo reumatico
- sono particolarmente indicate per chi soffre di diabete 
- aiutano a mantenere la pelle giovane e sana

Una piccola quantità giornaliera di bacche di goji (dose consigliata ca. 15 gr) è sufficiente a fornire all’organismo un sostegno importante su moltissimi fronti. 

Mi fermo qui per non annoiarvi,ma queste bacche hanno ancora tantissimi benefici per cui vi invito a visitare il loro sito : CLICCA QUI

Ed eccovi cosa l'azienda mi ha inviato per la collaborazione:

Volevo concludere questo post,invitandovi vivamente a visitare il loro sito,perchè naturalmente ci aiuta a stare meglio CLICCA QUI.
Ringrazio ancora l'azienda per la gentile collaborazione.

Benvenuti nel mondo magico di "Terza luna" - Tè,tisane spezie e tanto altro.

Benvenuti nel magico mondo di tè,tisane,spezie e quant'altro serve per rendere magico un pomeriggio da trascorrere da sole o in compagnia del vostro amato o delle vostre amiche,benvenuti nel magico mondo di "TERZA LUNA".

TERZA LUNA nasce dalla volontà di due ragazzi che hanno trasformato la loro grande passione per tisane tè, spezie e henne, in un lavoro qualificato: la vendita del tè online.
Beatriz è una ragazza spagnola con un Master in Naturopatia, conseguito presso l’Universidad de Saragoza. Lavora da anni nel settore e conoscendo perfettamente le proprietà delle erbe officinali e di ogni suo singolo elemento sarà felice di consigliarti e preparare una tisana su misura, che risponda alle tue specifiche esigenze.
Andrea è un ragazzo appassionato di cultura orientale che vanta una notevole esperienza in tè e infusi. Studioso della pianta del tè e amante di incensi naturali, sarà lieto di consigliarti i tè, le spezie e gli aromi per arricchire la tua cucina e suggerirti semplici pratiche per migliorare l’equilibrio nella tua vita.

Compila la semplicissima scheda e chiedi a Bea qual’è il tè giusto per te.

Scopri quali sono i tè rari di Terza Luna e chiedi ad Andrea che cosa hanno di speciale i tè premium.

Alle porte della suggestiva zona antica di Bari, a pochissimi passi dalle principali dorsali dello shopping, il negozio di tè TERZA LUNA si colloca in una posizione privilegiata per chiunque voglia concedersi una passeggiata nel centro di Bari.
Regalati 10 minuti di relax, fatti incantare dai colori di spezie e dai profumi delle tante ampolle da scoperchiare.
Vieni a trovarci nei pressi di Piazza Chiurlia, una tazza di tè è già pronta per te.

Andrea e Bea ti aspettano in Via Benedetto Petrone 11,

Elencare tutti i prodotti che questi due splendidi ragazzi sono in grado di offrirvi,sarebbe molto lungo e qualcuno/a si potrebbe annoiare ed è per questo che vi lascio il loro sito e vi consiglio tanto di visitare CLICCA QUI e questa è la loro pagina Facebook CLICCA QUI consultateli ed acquistate i loro prodotti non ve ne pentirete,

Ed eccovi i prodotti che TERZA LUNA mi ha inviato da recensire per voi:

e nello specifico:

Lo zenzero è un vero toccasana. In generale è una spezia che riscalda l’organismo, ne fa salire la temperatura, con tutti i benefici che questo può portare. Viene molto utilizzato contro la nausea, basta una semplice infusione di zenzero fresco o secco. Il suo consumo stimola diversi enzimi intestinali: disaccaridi come il saccarosio ed il maltosio. Si può, dunque, utilizzare in caso di gastriti, diarrea, favorisce la digestione dei grassi e degli zuccheri. Come per la curcuma anche per lo zenzero si stanno approfondendo gli studi che lo indicano come un potenziale anticancerogeno.

Tea verde aromatizzato e tè bianco. Aroma tendente verso l’arancia con una nota dolce data dalla rose e dalla carota. Un tè bianco delicato e armonioso, adatto per essere bevuto in qualsiasi ora del giorno.  Proprietà anti ossidanti.

Tè nero con note di mango e passion fruit.
Tè notevolmente floreale. Tutti questi sapori che richiamano una notte orientale con il suo caldo vento di terra si sposano alla perfezione tra di loro creando una armoniosa infusione.

Tisana rosa di primavera

Gustando questa tisana alla rosa, con lamponi, fiordalisi  e tantissimi altri aromi, sembrerà di passeggiare scalzi su di un prato fiorito, in silenzio. In perfetta sintonia con la natura, conquistati dalla sua incantevole bellezza. Tisana lampone e rosa, ma non sono: more, calendula e delicata camomilla romana per una tisana digestiva dal gusto sublime, apprezzata moltissimo dal pubblico femminile.

Ingredienti: boccioli di rosa, lamponi, aromi, fragole, more,  mela, pera, fiordaliso, calendula, petali di rosa, camomilla.

Uno dei più classici infusi di frutta è proprio quello ai frutti di bosco: frutti rossi a cui è stato aggiunto un tocco di pepe nero, per rendere la bevanda più caratterizzata e ottima da consumare come tisana fredda anche d’estate. Bevanda rinfrescate e corroborante, la tisana rossa con frutti di bosco e pepe se consumata regolarmente può diventare un’ottima tisana depurativa per la pelle, grazie alla proprietà del mirtillo rosso.

E se visitate il loro sito ne troverete tantissime altre di specialità preparate scrupolosamente da questi due magnifici ragazzi,maestri in quest'arte.

Vi lascio nuovamente il loro sito CLICCA QUI:

e la loro pagina Facebook Clicca qui

E mi raccomando,visitate il loro sito.

Ringrazio Andrea e Bea per la collaborazione con il mio blog.