giovedì 13 giugno 2013

Ingredienti:l'origano.



Questo è il mese adatto.
Ma perchè comprare  l'origano nei supermercati in confezione????
Ma vi siete accorti che ha profumi diversi???
Timo,origano,maggiorana e tanti altri aromi.
L'origano è una pianta aromatica spontanea,nasce nei boschi,nelle siepi,il suo nome tradotto dal greco,significa montagna.
E' costituita da steli erbacei,che portano tante foglioline ovali e un minuscolo picciolo,sono profumatissime.
Durante la primavera e l'estate,alla sommità dei rametti compaiono dei fiori.
Le piante vengono raccolte e legate in mazzetti che potete trovare,in questo periodo nei mercatini rionali.
Una volta acquistati questi mazzetti di origano,si lasciano essiccare sul balcone,a testa in giù,all'ombra e ben ventilati.
Quando l'origano e secco,staccare le foglioline ed i fiori e passarle al setaccio,si otterrà dell'origano molto fine e profumatissimo da conservare in vasetti di vetro.
In appresso vi consiglierò come usarlo con nuove ricette.






22 commenti:

  1. Mi sono innamorata dell'header del vostro sito! Voglio quegli spaghetti, adesso!! ;)

    www.thecurlyway.com

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  2. io amo l'origano, lo metterei dappertutto!!

    Baci
    Erika

    TheTrendfolio.com

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  3. interessante :)

    http://lesamis1417.blogspot.it/2013/06/aquolina.html

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  4. lo uso spesso l'origano..impreziosisce i miei piatti!

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  5. In effetti hai ragione, io lo acquisto al supermercato per questioni di tempo :(

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  6. adoro l origano...infatti per la prima volta visto che ho la pianta lo farò essicare...

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  7. A me l'origano piace ma a piccole dosi... troppo stroppia! :D

    Once Upon a Time..

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  8. Ammetto che non sapevo tutte queste cose sull'origano :D

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  9. io lo metto in tutto

    http://www.cultureandtrend.com/

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  10. in genere lo metto solo sulla pizza...aspetto le tue ricette!

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  11. io ho una pianta di origano, lo uso spesso, un abbraccio SILVIA
    http://www.acquaefarina-sississima.com/

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  12. io vivo in campagna...ed effettivamente non trovo riscontro di sapori ed odori con le piante vere e quelle dei barattoli del super...
    laura
    www.attacchidiclasse.blogspot.it

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  13. vivo in campagna e ho un grande giardino con molte piante aromatiche, i profumi e i sapori sono assolutamente diversi da quelli confezionati

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  14. A me piace molto l'origano, lo uso anche sopra pomodoro e mozzarella per una bella caprese al posto del basilico!!

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  15. Questo è sicuramente più buono! Purtroppo spesso per fretta si compra tutto al supermercato. È più veloce ma poi ne risente il sapore!
    Dora @ Dora Fashion Space

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