venerdì 23 agosto 2013

Calamarata con gamberetti,zucchine e funghi porcini.

Ieri sera,avevo degli ospiti,parenti,e ho voluto preparare un bel primo piatto.
Nel congelatore avevo dei gamberetti e qualche pezzo di porcino,che a casa mia non mancano mai,amiamo il profumo ed il gusto del porcino e così ho pensato di preparare una calamarata (tipo di pasta),con zucchine,gamberetti e porcino.
Di facilissima esecuzione ma dal risultato da far leccare il piatto.

Ingredienti:
360 gr. di pasta formato calamarata
300 di zucchine
250 di gamberetti
1 bicchiere di vino bianco
qualche pezzetto di fungo porcino
aglio,cipolla,sale e pepe
1 pomodoro maturo
olio

In un tegame fate soffriggere nell'olio,l'aglio e la cipolla,aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti e i pezzetti di fungo e fate cuocere pochi minuti,a questo punto mettete i gamberetti e il bicchiere di vino bianco e continuate la cottura fino a che il vino non evapora,aggiungete ancora il pomodoro tagliato a pezzetti,salate e pepate , fate cuocere per circa 10 minuti.

Nel frattempo,cuocete in abbondante acqua salata la pasta,scolatela al dente e condite con il sugo.

Servite e buon appetito.


20 commenti:

  1. Hai preparato un piatto sfiziosissimo e sicuramente i tuoi ospiti avranno gradito, complimenti e grazie della bella ricetta!

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  2. Quanto è buona questa minestra *__*

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  3. STREPITOSA!!!+
    BRAVissima uno dei miei piatti preferiti
    www.imperfecti.com

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  4. Ma che meraviglia!!!
    Ha un'aspetto fantastico!
    Un bacio!
    S

    http://s-fashion-avenue.blogspot.it

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  5. sembra squisito! poi amo follemente sia i gamberetti che i porcini*.*

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  6. Anche oggi, la ricetta che hai scelto, la adoro!:) baciii

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  7. Adoro questo piatto! Mia madre è bravissima a farlo! Devo dirle di aggiungere i porcini!

    Nicole
    The pink bow
    http://thepinkfashionbow.blogspot.it/2013/08/comfortable-look.html

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  8. Wow! Che fantastico piatto!
    Alessia
    THECHILICOOL
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    Kiss

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  9. Gnam che goduria per il palato! :D

    Kiss ♥
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  10. è un mix che può essere perfetto anche su una pizza :D mmmmmhhhh buono!!
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  11. che buono questo piatto... mi piace molto questa pasta alla forma poco abituale. ancora una volta un'ottima idea da "copiare" ;-)

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  12. WOW :)

    http://bearchistar.blogspot.it/

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  13. Che bontà!! Mi hai fatto venire di nuovo fame!!
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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  14. Buonissima già sento l'odore, brava brava :-*
    http://piubuonepiubelle.blogspot.it/

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