venerdì 14 giugno 2013

Carne alla pizzaiola.

Con questa ricetta,andremo a valorizzare il profumo sia dell'origano che dell'aglio.
Il profumo di questo sugo,lo sentiranno anche in mezzo alla strada dove abitate.
Il sapore è indescrivibile.
Iniziate a comprare del buon pane casereccio,cotto a legna e lievitato con lievito madre(criscito) perchè di pane ne inzupperete tanto in questo sugo.
Ingredienti per quattro persone:
500 gr.carne - (quattro fettine di colardella,è ottima per questa ricetta)
600 gr. di pomodoro;
olio;
aglio;
origano;
pepe q.b.;
sale;
basilico.
In una padella capiente,iniziate a soffriggere l'aglio con l'olio e.v.o.
Aggiungete i pomodoro,spellati ( già vi ho detto come spellarli ) tagliati a pezzetti,il sale,un po di pepe e abbondante origano.
Lasciate cuocere una decina di minuti,sentirete che odore.
Aggiungete le fettine di carne e cuocete ancora una decina di minuti o più finchè la carne non è cotta.
A fuoco spento aggiungete qualche fogliolina di basilico e impiattate.
Attenzione che sicuramente suonerà il campanello della porta,perchè le signore del vostro condominio vi verranno a chiedere cosa avete cucinato perchè il profumo è tanto invitante.
Dimenticavo,con questo sugo,potete condire anche gli spaghetti.

18 commenti:

  1. gustosa e invitante, un abbraccio SILVIA
    http://www.acquaefarina-sississima.com/

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  2. La carne alla pizzaiola è buonissimaaaa!!:) baciiii

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  3. che bello il tuo blog!ti ho trovata per caso
    ci seguiamo a vicenda?
    ti aspetto su -> Tr3nDyGiRL Fashion Blog
    kiss

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  4. Mamma mia che fame! Povera dieta ❤ Ti aspetto da me per un nuovo post dedicato all'estate. xoxo Donny di www.thefashionfordonny.com

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  5. Buona :)

    http://lesamis1417.blogspot.com/2013/06/bottega-verde-vincitrice-giveaway.html

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  6. buona mamma la fa sempre
    passa a dare un occhiata al mio blog wwww.whosdaf.com
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  7. tolto l'aglio che per me ha odore e sapore insopportabili, la prepar spesso anche io

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  8. così la fa sempre anche la mia mamma :D
    http://elisabetta-bertolini.blogspot.it/

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  9. questi post mi fanno sempre venire fame... ;-))

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  10. La cucino spesso anch'io! Mi piace molto e la mangiamo tutti qui:)

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