mercoledì 26 giugno 2013

Perciatielle cù e puparulille - Bucatini con i peperoncini.

I friarielli (peperoni frigitelli) sono un piatto tipico della cucina campana.
Sono buonissimi e profumatissimi e a differenza dei peperoni sono molto digeribili.
Generalmente noi li mangiamo fritti con l'aggiunta di pomodoro,questa ricetta è una piacevole variante.
E' di una semplicità unica,ma saporitissima.

Ingredienti:

360 gr. bucatini;
1/2 Kg. di peperoni frigitelli;
7-8 pomodorini;
2 spicchi d'aglio;
olio,sale e basilico.

Eliminate il picciolo dai peperoncini,lavateli,asciugateli e metteli a friggere in una padella.
Appena i peperoncini si saranno sgonfiati(dopo circa cinque sei minuti),aggiungete i pomodorini tagliati in quattro parti  i due spicchi di aglio e il sale lasciate cuocere una 15 di minuti.
Nel frattempo cuocete in acqua salata i bucatini e appena pronti,scolateli e versateli nella padella con i peperoncini,aggiungete il basilico e servite caldi e profumati.
Buon appetito.




20 commenti:

  1. wow ottima ricetta, adoro il sughetto con peperoni e pomodorini e poi non mangio un piatto di pasta da una vita, devo assolutamente rimediare!

    Ale
    Womanlifestyle by Alessandra Casciaro

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  2. NOn amo particolarmente i peperoni

    Baci
    Erika

    TheTrendfolio.com

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  3. La mia mamma me lo fa spesso questo piatto, i piace moltissimo!!!!:) baciiii

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  4. ohh che bontà! non conoscevo questo piatto :D
    WWW.ARMOIREDESMODES.COM

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  5. questa per me è una ricetta nuova! :)

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  6. Che delizia!

    http://www.cultureandtrend.com/

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  7. Che buoni che sono i friggitelli! Ottima pietanza!
    Alessia
    THECHILICOOL
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    Video outfit YOUTUBE
    Kiss

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  8. Altra ottima deliziosa ricetta da segnare e realizzare, grazie!

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  9. Che buoniiiiiiiii!!! Assolutamente da provare! Grazie per questa ricetta davvero invitante...la voglio provare! :)

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  10. ho proprio dei peperoni friggitelli da usare...magari uso la tua ricetta. grazie.

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