venerdì 22 novembre 2013

Patate a fisarmonica al forno.

Qualche settimana fa,tra i vari blog che visitavo ho trovato una ricetta,a dire la verità più di una,che descrivevano la preparazione delle patate a fisarmonica.
Incuriosita,con qualche variante,l'ho preparate pure io ed il risultato è stato eccezionale,erano veramente molto buone.

Gli ingredienti variano a seconda del numero delle persone che devono mangiare,io ne ho preparate sette,perchè eravamo in sette.

Servono patate,
pancetta arrotolata tagliata a fettine sottili
olio,sale ed io ho usato un insaporitore per patate dell'azienda ARIOSTO.

Pelare le patate e calarle in acqua bollente per tre,quattro minuti.
Scolatele ed appena si sono intiepidite,con l'aiuto di un coltello tagliente,incidetele fino a realizzare una specie di fisarmonica,senza staccarle.
A questo punto,viene l'operazione più complicata che vi farà perdere un po di tempo.
Tra una fettina e l'altra,inserite la pancetta.
Terminata questa operazione,con l'aiuto delle mani ho cosparso le patate con l'insaporitore per patate ARIOSTO le ho messe in una teglia,ho aggiunto un filo d'olio evo e le ho messe in forno già caldo a 180° per 45-50 minuti e questo è il risultato finale:



Provatele,sono veramente buonissime,farete una bellissima figura se avete ospiti a casa.

44 commenti:

  1. Buonissime e bellissime le tue patate a fisarmonica, brav, queste le voglio proprio provare, le patate mi piacciono tanto e piacciono anche ai miei familiari, quindi non sbaglierei proprio!

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  2. Conosco questa ricetta , sono sfiziosissime le patate preparate a questo modo. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  3. Buona questa ricetta tipicamente autunnale, creativa e molto saporita grazie anche all'aiuto di Ariosto che garantisce ai piatti qualità e sapore. complimenti Lucia ciao

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  4. Anche l'aspetto è delizioso!
    http://www.maridress.blogspot.it/
    http://www.bloglovin.com/maridress
    https://www.facebook.com/maridressfashionblog

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  5. Belle e buone! io ho provato a farle mettendo, oltre alla pancetta, anche un po' di provola ...
    fanno proprio autunno! :-)
    Mafy civ7

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  6. le voglio proprio provare, segno la ricetta, un abbraccio SILVIA

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  7. Nooo le voglio provare pure io, però siccome in cucina sono negata, passerò la tua ricetta alla mamma!!!:):) baciii

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  8. idea davvero originale..sicuramente da provare =)

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  9. devo assolutamente provarle anche io queste patate fisarmonica!!!sembrano molto gustose!

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  10. le voglio provare in questi giorni ... buonissimeeee

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  11. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  12. Ma che buone,domenica le farò anche io!

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  13. buonissime, e anche è un bell'aspetto... devo assolutamente provarle qualche volta..

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  14. Buonissime! Avevo già visto questa ricetta ma non l'ho ancora provata!

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  15. slurp!!!Io adoro le patate devono essere buonissime!

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  16. Le vostre ricette sono sempre meravigliose. Quella di oggi la riproporrò stasera stessa :D
    Daniela Kaos

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  17. con me sfondi una porta aperta...adoro le patate in ogni forma e tipo di cottura con qualsiasi condimento. Personalmente ci avrei messo lo speck perchè la pancetta non la preferisco, ma certo fanno un sacco figura!tra l'altro anche a casa mia si usa spesso l'ariosto ;)
    vale

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  18. Generalmente non sono un'amante delle patate... Ma queste sembrano ottime!!

    Xoxo
    Frenzi and the city

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  19. ma lo sai che sono proprio belle le patate fatte così? Le proverò a fare anche io:)

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  20. Il problema è che i miei coinquilini non le mangiano!! uffff

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  21. Una ricetta molto sfiziosa, grazie per la dritta! :)

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  22. voglio farle da una vita! al più presto le provo!

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  23. devono essere deliziose :p
    Francesca
    http://thinksblabla.blogspot.it/

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  24. Non conoscevo questa ricetta, ma mi piacerebbe molto provarla!!

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  25. complimenti devono essere veramente squisiti

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  26. Certo che ci provo, beh cioè ci prova mio marito, è lui che sa cucinare!
    Don't Call Me Fashion Blogger
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  27. Beh sai che ti dico? che mi ispirano assai e domani ci provo!

    Alessia

    THECHILICOOL

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    Kiss

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  28. Devo provarci, sembrano buonissime!

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  29. Hai ragione, anche io l'ho vista spesso girando negli altri blog. A te sono venute molto bene e penso proprio che proverò a farle. Grazie.

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  30. il piatto preferito di mio marito,gliele devo proporre così,almeno riesco a variare un pò..grazie per l'idea..

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  31. facilissima questa ricetta. per una imbranata come me ai fornelli è il top. lo proverò di sicuro! ;)

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  32. Ma sono troppo belline queste patate!! Devo farle assolutamente per il compleanno del mio ragazzo ^^

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  33. bellissimo effetto di presentazione e sicuramente buone!!! :)

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  34. Che idea carina!!!!sono molto originali e sicuramente buone inutile dirlo!!!!!

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  35. Che belle queste patate almeno sono un pò diverse dalle altre! La tua ricetta è da provare :-)

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  36. Che idea originale e gustosa!!
    Un bacione
    Greta
    http://sodifferentblog.wordpress.com/

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  37. patate e pancetta???? yummy..mi vuoi morta per caso.. ;)

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  38. Non le ho mai mangiate, sembrano buonissime!

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  39. le amo, le cucina sempre mia zia ;)

    dario fattore - whosdaf

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  40. ottima idea questa patate a fisarmonica! patate e pancetta un abbinamento sempre vincente!
    ketti

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  41. Abbinamento perfetto!
    http://lifeiscooldiary.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/pages/Life-is-cool/162967167201636

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