mercoledì 19 giugno 2013

La mozzarella di bufala.

Ho la fortuna di abitare in provincia di Caserta.
Questa provincia è famosissima per la produzione di mozzarella di bufala.
La mozzarella di bufala è un formaggio a pasta filata che si ottiene con il latte di bufala,caglio,sale siero innesto.
E' una eccellenza nel mondo,del made in Italy.
Il suo sapore è inconfondibile.
Ci sono tanti modi per impiegare la mozzarella in cucina,oltre a magiarla cosi com'è che è poi la cosa migliore,in cucina va bene dappertutto.
Se avete modo di comprarla vi voglio suggerire  come prepararla.
Mangiarla in questo modo me lo ha insegnato un casaro:
Tagliare le mozzarelle a fette e cospargerle di pepe e limone,mi raccomando un bel limone non trattato,io l'ho provata è di una bontà unica.




20 commenti:

  1. Ci piace moltissimo la mozzarella di bufala, in casa la mangiamo spesso!!

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  2. Che fame.. ma quella che si trova qui a Roma non è paragonabile a quella che si può guastare lì!! :-(

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  3. A me non piace molto quella di bufala ma le altre molto!!

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  4. ciao, quando vedo una mozzarella di bufala... io non rispondo di me... penso di amarla!!

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  5. e si, direi proprio una bella fortuna, adoro la mozzarella di bufala!! Un abbraccio SILVIA
    http://www.acquaefarina-sississima.com/

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  6. Amo la mozzarella di bufala!

    http://www.thisismefashionblog.com/frankie-morello-men-ss-2013/

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  7. ooooohhhh che bontà, adoro la bufala !!


    Alessia
    THECHILICOOL
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    Kiss

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  8. La mozzarella di bufala è tutta un'altra cosa... ricordo a Milano ad una pizzeria di napoletani mangiai alcune volte la pizza con mozzarella di bufala era la fine del mondo, mai mangiata una pizza così buona!

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  9. io non l'avevo mai assaggiata fino a poco tempo fa! l'ho rivalutata :)

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  10. io adoro la bufala la uso su tutto!

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  11. Non la mangio da tantissimo tempo...ci starebbe bene per una cena fra amici!
    http://preppybroots.style.it/2013/06/19/cosmology-e-tudi-che-pianeta-sei/

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  12. La mozzarella di bufala è troppo buona!!!:) baciii

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  13. La mozzarella di bufala vera è deliziosa

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  14. adoro la mozzarella di bufala...

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  15. Io amo tutti i latticini, solo che in estate devo ridurne drasticamente il consumo...triste io!

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  16. Deliziosa!!!

    Un bacio,

    Nico

    www.nicoleta.me

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