Fare la pasta è un arte e l’arte di tenere le mani in pasta Savino Maffei, fondatore dell’omonima azienda pugliese, l’apprese nel forno del nonno oltre 50 anni fa, assieme alla passione per la pasta fresca fatta a mano e il rispetto delle tradizioni produttive.
La vocazione per la pasta Savino Maffei la apprese in famiglia e la perfezionò in mare. Era giovanissimo quando cominciò a lavorare sulle navi passeggeri, dove preparava pasta e pane. Su una grande madia, nella cucina di bordo, impastava farine e lieviti con cui nutriva la speranza degli italiani che emigravano in Australia per cercar fortuna. Lui, invece, la fortuna l’ha cercata e trovata in Italia, nella sua Barletta, dove nel 1960 aprì l’azienda che sfornava orecchiette e cavatelli, grazie ad una macchina comprata in occasione di una fiera. All’epoca “Il Pastaio di Maffei” aveva la sua sede nel centro storico della cittadina a nord di Bari, a conduzione più che familiare. La svolta è avvenuta nel 1982, quando Savino Maffei ebbe l’idea di lanciare il prodotto sottovuoto, ma fresco. Fu il primo in Italia: «Il mercato non esisteva — spiega — e oggi siamo tra primi nel Paese, nella produzione di pasta fresca di semola con una quota di mercato del 20%».
E ora vi mostro i prodotti che l'azienda,che ringrazio,mi ha inviato,per recensire:
Questo è il grembiule che ho trovato nel pacco insieme ad una bellissima borsa termica e che ho subito indossato
Il prodotto che mi ha subito colpito è questo della foto sopra,Impasto Fresco per Pizze e Focacce,l'ho voluto provare subito e così ho preparato una bella pizza:
Ho aperto la confezione ed ho lasciato riposare,come da istruzioni,l'impasto 15 minuti
Ed eccola pronta,ancora fumante
E' venuta una pizza fantastica,la pasta morbida con un sapore squisito,unica.
Inizio col ringraziare l'azienda per la collaborazione concessami e vi rimando alla prossima dove assaggeremo la pasta fresca Maffei.
Per i più curiosi questo è il sito Clicca qui
Questa è la pagine Facebook Clicca qui
I am hungry now hahhaa nice post!
RispondiEliminawww.pattyaratablog.com
mmmh!! che buona questa pizza:P . complimenti, mi piace come scrivi e trovo che sia proprio.."simpatico" il tuo blog! brava:)
RispondiEliminanon ho mai provato questa marca...ma guardando il risultato che hai ottenuto sembra buonissima.....la proverò. Buona giornata! xxx mari
RispondiEliminaL'impasto fresco per pizze e focacce fa proprio al caso mio, grazie della recensione!
RispondiEliminaBellissimi prodotti adatti e versatili per ogni composizione e creazione in cucina. Non ho mai provato questo marchio ma assolutamente lo farò prestissimo grazie per avercelo fatto conoscere
RispondiEliminaChe buona, voglio provarla anch'io :))http://pescaralovesfashion.com/
RispondiEliminaConosco questo brand, uso spesso la loro pasta,. Fantastica la pizza che hai realizzato, cerco questo prodotto nella mia zona.
RispondiEliminaBuona giornata Daniela.
No troppo buona la pizza!
RispondiEliminaDicono che sia uno dei migliori! Devo assolutamente provarlo ;D
RispondiEliminaARMOIRE DE MODE - Fashion Blog
buonissime mi piacerebbe provarli poi la pasta fresca l'adoro.
RispondiEliminasembra deliziosa!
RispondiEliminaChe gola mi fa questa pizza! Sono curiosa di saperne di più sulla pasta fresca, e di vedere come la cucinerai : )
RispondiEliminaAlessandra
http://stylosophia.wordpress.com
Quante delizie!! E la pizza fatta da voi? Sembra ottima!
RispondiEliminaDaniela Kaos
Questa pizza ha veramente un aspetto straordinario, immagino che sia anche buonissima dato che hai usato ingredienti di qualità!
RispondiEliminaadoro la pizza fatta in casa, ma non sempre ho il tempo per far lievitare l'impasto, così risolvo il mio problema!! GRAZIE!!
RispondiEliminanon l'ho mai provato :)
RispondiEliminamamma mia che delizia!
RispondiEliminaConosco benissimo quest'azienda perchè ho acquistato quasi tutti i loro prodotti! La pasta fresca migliore di sempre ^^
RispondiEliminail grembiulino è all'ultimo grido sai? il tartan è di gran moda ;)
RispondiEliminaTi aspetto da me ….
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Conosco la pasta fresca Maffei ed è ottima, mi piace tantissimo, non conoscevo, invece, l'impasto pronto per pizza, lo voglio provare subito anch' io spero di trovarlo al supermercato, grazie della bella presentazione!
RispondiEliminaMeraviglia delle meraviglia la pizza fatta cn le proprie mani è una chicca che dona un po d allegria in casa e grazie a maffei ora puoi farlo:)
RispondiEliminaLa pizza fatta in casa è buonissima! Grazie per le informazioni!
RispondiEliminaAlessia
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Ciao Lucia,
RispondiEliminaNon ho mai assaggiato questi prodotti, credo che lo farò presto perchè mi hai incuriosito :)
Tra l'altro l'impasto pronto per pizza è utilissimo quando nn cè il tempo di prepararlo e si ha voglia di una buona pizza!
A presto
wow che bontà , non conoscevo i prodotti maffei!!:) baciii
RispondiEliminabuonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminahttp://cassandramakeupartist.blogspot.it/
http://www.facebook.com/cassandra.makeupartist.official.fanpage/
Quante cose buone!!!!!
RispondiEliminawww.glamourdaymoda.com
Mmm quanti prodotti buoni. E poi quella pizza ha un'aspetto invitante
RispondiEliminaOra si che ti darai alla pazza gioia con tutti questi prodotti buonissimi!
RispondiEliminaOttimo post!!
RispondiEliminaCon Affetto
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mamma mia che fame!!
RispondiEliminabuonissima la pizza *_*
xoxo
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lo compro subito sembra ottima
RispondiEliminaalla pizza proprio non so rinunciare, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCiao, complimenti per la collaborazione, questi prodotti sono ottimi.... :D grazie per la visita al mio blog...
RispondiEliminaUna gustosa collaborazione!
RispondiEliminaFashion Mommy
Questa pizza ha un aspetto fantastico!
RispondiEliminaNon ho mai provato questa marca ma mi hai incuriosito (proverò senz'altro la pizza aah!)
RispondiEliminama che bei prodotti! grazie per averli presentati cosi bene
RispondiEliminaMaffei lo uso spesso in cucina, il mio formato preferito sono i troccoli, li acquisto spesso, e spero di trovare presto anche io questa novità dell'impasto per pizza, molto utile da tenere sempre in frigo per un desiderio improvviso
RispondiEliminache bei prodotti....mmm..bellissimo il tuo blog. ti va di seguirci?
RispondiEliminaNew post http://emiliasalentoeffettomoda.altervista.org/pazzi-il-nightwear-babyvip/
Grazie
Mari
mi hai fatto venire una gran fame! ahah
RispondiEliminahttp://fildarabesque.blogspot.it/
la pasta maffei è davvero buona e la compro spesso..non sapevo facesse anche la pasta x pizza al super da me ancora non c'è..
RispondiEliminasembra buonissima la tua pizza
la riuscita sembra ottima!! mi hai convinta a provarlo!
RispondiEliminanon conoscevo questo nuovo prodotto maffei mi hai incuriosita ciaoooo rosa
RispondiEliminadev'essere buonissimo
RispondiEliminaProdotti super buoni. La tua ricetta... mmmm che buona....
RispondiEliminala pizza!!! anche io l'ho fatta ieri... amo la pizza fatta in casa e quelal che ti da più soddisfazione
RispondiEliminaELIZABETH BAILEY BLOG
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Interessanti davvero questi prodotti!!!! Grazie :)
RispondiEliminami è venuta fame :)
RispondiEliminasempre tante novità golose!!!
RispondiEliminama che bontà, mi fai venir fame !!
RispondiEliminagrazie per essere passata da me, ti seguo su G+ :)
Anch'io sto collaborando con il pastificio Maffei, i loro prodotti sono eccellenti. Bella idea la focaccia, mi piace molto.
RispondiEliminache meravigliosa collaborazione e complimenti per il tuo blog è molto bello!
RispondiEliminaPaola
Deve essere buonissimala pizza! Nuova iscritta! Baci
RispondiEliminahttp://www.maridress.blogspot.it/
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Madonna quella pizzaaaaaaaaa! :)
RispondiEliminaThe Double Mirror