martedì 10 dicembre 2013

Panini di patate con speck e scamorza affumicata.

Oggi prepareremo dei panini molto sfiziosi che piacciono tanto sia ai grandi che ai bambini,dalle foto vedrete che oltre a qualche panino ho preparato anche un filoncino da tagliare a fette.
La ricetta è molto semplice ma il risultato è fantastico,da preparare in queste feste natalizie così stupirete i vostri invitati.

Ingredienti:
250 gr. di patate
500 gr. di farina 00
1 pezzo di lievito
acqua quanto basta
100 gr.speck
100 gr.scamorza affumicata
sale,olio o 1 tuorlo d'uovo.

Lessare e schiacciare le patate,unire la farina,il lievito e l'acqua ed iniziare ad impastare.

Aggiungere lo speck e la scamorza tagliati grossolanamente ed il sale e continuare ad impastare fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Formare delle palle e lasciare lievitare 1 ora (io ho fatto anche uno sfilatino).

Una volta lievitati,rimodellarli leggermente e metterli sulla piastra ricoperta di carta da forno,spennerlarli con il tuorlo o l'olio,infornare per 15-20 minuti a 220°.
E questo è il risultato finale.


Buon appetito con questa squisitezza.



35 commenti:

  1. Sono sfiziosissimi i tuoi panini, complimenti Lucia. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  2. Dai sempre ottimi suggerimenti!

    www.alessiavanni.it
    https://www.facebook.com/AlessiaVanni.it?ref=hl
    Instagram: littlequeen82

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  3. Questi sono decisamente e letteralmente ottimi :-D impazzisco per lo speck :-) buonissimo e grazie per la ricetta :-) ti aspetto da me http://violettas.altervista.org/

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  4. questi panini mi mancavano, non li ho mai preparati, grazie per gustosa ricetta, un abbraccio SILVIA

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  5. Mmmmm da fare assolutamente *-* http://lorelainwonderland.blogspot.it/?m=1

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  6. Mmmmm da fare assolutamente *-* http://lorelainwonderland.blogspot.it/?m=1

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  7. Che bontà!!!!:) li vogliooo!:) baciii

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  8. Gustosi e molto originali!! Complimenti :)

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  9. buoni questi panini, sembrano molto morbidi. mi sa che ci provo. grazie.

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  10. Ma che ricetta Lucia sempre a sorprendermi, ma questa ricetta te la rubo e la faccio per domenica che ho 15 persone a pranzo. complimenti Luci'

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  11. Ma quanto sei brava Lucia!!???.. questi panini devono essere propio buonissimi , sfiziosi e anche tanto gustosi..fragranti e anche tanto morbidi..mi sono segnata la ricetta perchè voglio rifarli al piu' presto!!!

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  12. Mamma mia *_* ho finito di mangiare da poco, ma un panino di questi me lo mangerei anche adesso, hahaha!
    SoBarbylicious BLOG

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  13. Questi panini sono proprio ottimi, ottima idea per far mangiare ai miei figli le patate

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  14. Aaaa tutte cose che al momento non posso mangiare per via delle intolleranze! Mi hai fatto venire l'appetito :) http://pescaralovesfashion.com/

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  15. questi sono fra i miei ingredienti preferiti!!! <3 ti adoro Lucia

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  16. Sembrano davvero buonissimi!!!

    Xoxo
    Frenzi and the city

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  17. Questa sera ho preparato il minestrone ma domani proverò i tuoi panini. Non ho dubbi che siano squisiti

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  18. mamma mia che meraviglia!le tue ricette fanno golaaaaaaaaaaa

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  19. Chissà che buoni i panini di patate! Di sicuro mi cimenterò anch'io con la tua ricetta, grazie per averla condivisa!

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  20. Che bella idea sfiziosa!! La voglio provare!
    Alessandra

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  21. Adoro la scamorza quindi penso proprio che proverò a farli!
    Alessia

    THECHILICOOL

    FACEBOOK

    Kiss

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  22. un'altra delle tue ricette che mi piacerebbe provare,devo prendere nota e provare a farli questo fine settimana..devono essere squisiti..

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  23. Buoni i tuoi panini cara come tutte le ricette che proponi soddisfano gli occhi e fanno venir voglia di mangiarle tutte :-)

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  24. sembrano buonissimi questi panini!!!!! potrei anche provare a farli!!!!! ^.^

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  25. wow! mi sembrano ottimiiiiii! :)
    vorrei farli...vediamo!
    ps: ti prego togli questa musica oscena di sottofondoooo :(

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  26. Sembrano deliziosi, da provare!!!!
    Tina

    http://tinagfashionblog.blogspot.it/

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  27. Amo tutti gli ingredienti di questa pietanza!!! lo farò sicuramente!

    ps: carina la nuova grafica del blog ;)

    The Double Mirror

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  28. Devono essere ottimi e sopratutto morbidi

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  29. che bontà hai preparato brava.

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  30. non ho mai assaggiato un panino del genere.. immagino sia buono, specialmente fatto in casa.. appunto la ricetta, e complimenti

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  31. Che bontà questi panini,devono anche essere squitissimi...mmmmmmm da provare sicuramente!!!

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