mercoledì 11 dicembre 2013

Pappardelle con i funghi porcini.

Ciao,oggi voglio presentarvi una ricetta che sono sicura tutte conoscerete:le pappardelle con i funghi porcini.


Io ho usato due porcini e di questi tempi,congelati,anche per questa ricetta ci sono tante varianti ,così le preparo io:

Ingredienti:
360 gr.pappardelle
2 funghi porcini
panna da cucina
1 bicchiere di vino bianco
olio evo,sale e cipolla
parmigiano grattugiato
1 dado Fattoria Italia


Per dare più gusto al sugo,in una padella mettere l'olio la cipolla tagliata finemente e i porcini tagliati a pezzetti,ancora congelati ed il dado Fattoria Italia
Fate friggere fino a quando i porcini non hanno preso una bella consistenza a quel punto aggiungere il bicchiere di vino bianco e lasciarlo evaporare,(il vino lo aggiungo quando i porcini hanno preso consistenza se no assorbono lo ed il sapore è sgradevole) quando il vino è evaporato,aggiungere una confezione di panna da cucina e lasciar cuocere ancora pochi minuti,a dimenticavo,salate;a questo punto il sugo è pronto:


In una pentola cuocete le pappardelle,scolatele al dente e trasferitele nella padella con il sugo,lasciate insaporire mescolando bene e servite con tanto parmigiano grattugiato.




Mi piacciono tantissimo ed il profumo dei porcini mentre cuociono è unico; a questo punto non mi resta che augurarvi buon appetito.

39 commenti:

  1. Mi piacciono tantissimo, e mi hai dato una buona idea per il pranzo. Il tuo blog è sempre pieno di squisitezze, grazie
    Coco e l'Istrione blog

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  2. su questo piatto di pappardelle mi ci fionderei, adoro i funghi porcini!! Un abbraccio SILVIA

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  3. Lucia hai cucinato il mio piatto preferito il mio piatto domenicale. la tua ricetta è magistrale come sempre. complimenti devo assolutamente venire a trovarti. ciao

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  4. Mi piacciono da morire le pappardelle con i funghi porcini, la mia mamma li cucina spesso la domenica!!:) baciii

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  5. davvero buoni.. amo i funghi poi con le pappardelle saranno ancora più buoni..

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  6. Che bontà :-D adoro i piatti con i funghi :-) ti aspetto da me http://violettas.altervista.org/

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  7. Ma che bontà questo piatto che hai preparato Lucia..delizioso, molto gustoso e anche tanto profumato..e vuoi sapere una cosa??? è uno dei piatti tra i miei preferiti in assoluto!!

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  8. meravigliosoooooooooooooooo !!!!!!!! adoro i funghi! :-)
    wwww.pescaralovesfashion.com

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  9. Le tagliatelle mi piacciono, i funghi molto meno...

    Xoxo
    Frenzi and the city

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  10. devono essere veramente molto gustose,le provero' di sicuro

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  11. Buone io le adoro quando mia mamma le prepara!
    Le tue saranno sicuramente ottime :-)

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  12. Luciaaa adottami!!!! STO PER SVENIRE!!! praticamente uno dei miei piatti preferiti!!! <3 <3 <3

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  13. Tra i miei piatti preferiti, adoro! Buonissime le pappardelle con i funghi.
    Daniela - Kaos magazine

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  14. ohhhhh che bontà, le adoro!!!! mi hai dato unottimo spunto per il pranzo di domani!

    Alessia

    THECHILICOOL

    FACEBOOK

    Kiss

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  15. Buonissima questa ricetta!!!il profumo dei porcini a me piace tantissimo

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  16. Purtroppo odio i funghi ma i miei li adorano, farò leggere a loro questa ricetta! :D

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  17. Le adoro è troppo tempo che non le faccio,io ci metto anche la salsiccia!

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  18. amo i funghi, io li vorrei freschi tutto l'anno!
    ottima ricettana, molto invitante e gustosa!

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  19. Sono buonisisme le tue pappardelle con i funghi, complimenti, anche io le preparo spesso o così o anche con l' aggiunta di pomodori, ottime sempre e comunque!!

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  20. Ricetta molto semplice =)
    BLOG: http://lifeiscooldiary.blogspot.it
    TWITTER: https://twitter.com/MirkoEdie
    FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Life-is-cool/162967167201636

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  21. Adoro le pappardelle ai funghi!! Ne è rimasto un piattino per me veroooo? *.*

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  22. Buonissime! Spesso le preparo anche io!

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  23. Io adoro i funghi porcini, perciò mi sono gustata con gli occhi la tua ricetta!!

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  24. Sono ottimi ! Mi hai fatto venire una famee :)

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  25. una ricetta veramente sfiziosa...adoro i funghi e come li hai preparati tu sembrano deliziosi...

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  26. Io amo i funghi!!! Che ricetta sfiziosaaa!!

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  27. con i funghi,buonissimi non oso immaginare il profumo :) complimenti!!

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  28. Che delizia!! E' uno dei miei primi preferitiiii!!
    Un abbraccio
    Greta
    http://sodifferentblog.wordpress.com/

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  29. Ummm uno dei miei piatti preferiti, anche se non metto mai la panna!

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  30. Mi piacciono proprio tanto sarannò davvero buoni complimenti per la ricetta.

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  31. Adoro i funghi, il mio piatto preferito.
    La ricetta è perfetta.
    Mi è venuta fame :-)

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  32. mi sono unita al tuo blog e ti aspetto molto volentieri nel mio http://alicefairydream.blogspot.it/

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