domenica 16 febbraio 2014

Collaborazione Molini Pizzuti - "Dai grani di alta qualità nascono le migliori farine"

Nella dispensa di ogni casa,l'alimento che è sempre presente,sicuramente è la farina.
Ha sfamato e ancora oggi sfama buona parte del mondo.
Le più grandi carestie che hanno colpito interi popoli,dovute alla siccità,sono state proprio quelle per il mancato raccolto del frumento.
La farina di grano tenero,è la farina più utilizzata per la panificazione, sia per la notevole presenza di glutine sia per il costo limitato. Si ottiene dalla macinazione del grano tenero liberato dalle impurità.
È un cereale di antica coltura,vi sono tracce in Iraq, risalenti a 5000 anni fa.

Una piccola premessa per presentarvi una mia nuova collaborazione con l'azienda MOLINO PIZZUTI


L’azienda nasce negli anni ‘50 in Montecorvino Rovella (SA), facendo dell’arte molitoria la sua grande passione.



La MOLINI PIZZUTI è operativa nel campo di attività della produzione e commercializzazione di farine e cruscami.
La Molini Pizzuti si applica costantemente nello studio delle sue farine per essere all'avanguardia e per seguire l'evoluzione dei prodotti proposti al Cliente.
Vengono frequentemente svolte, all'interno del laboratorio di analisi, prove di lievitazione, di cottura, di formatura, ecc. sugli impasti prodotti utilizzando le diverse miscele di farine.
Inoltre, notevole importanza rivestono lo studio e l'aggiornamento del diagramma di macinazione oltre all'innovazione del processo produttivo e delle macchine che in esso intervengono.
Risultato tangibile di questa scrupolosa ricerca continua è la vasta gamma di farine specialistiche prodotta dai Molini Pizzuti.


Oggi,oltre alle normali farine,propone alla sua clientela.farine selezionate per pizza,dolci,alta pasticceria,per la pasta fatta in casa ed altre ancora.

Per la gradita collaborazione l'azienda MOLINI PIZZUTI mi ha inviato da recensire i seguenti prodotti:











Come penso avrebbero fatto tante mie amiche,ho provato subito la farina per la pizza.
Ingredienti:
500 gr. di farina per pizza MOLINI PIZZUTI
acqua
10 gr. di sale
1 cubetto di lievito di birra
2 cucchiai di olio evo
1 barattolo di pomodoro pelati
aglio,olio,origano

Ho impastato la farina con l'acqua,il sale,il lievito di birra e l'olio evo ed ho ottenuto un panetto che ho messo a lievitare


dopo un ora guardate come è diventato:

Bellissimo,gonfio,morbido e profumato

ho steso la pasta su una teglia ben oleata,la pasta era morbidissima e si stendeva facilmente


ho schiacciato i pomodori pelati e con un cucchiaio ho ricoperto la pizza,ho aggiunto l'origano,l'aglio e l'olio ed ho infornato,con forno già caldo a 240° per 20 minuti


 ed eccola pronta ed ancora fumante



 e' venuta una pizza meravigliosa,morbidissima la parte superiore e croccante sotto,guardando adesso le foto mi viene voglia di rifarla.
Una farina fantastica che consiglio a tutte voi care amiche,provatela e non la cambierete più.

Non voglio più annoiarvi e vi lascio tutti i dati dell'azienda:
Questo è l'indirizzo del loro sito: CLICCA QUI
Questa è la pagina Facebook: CLICCA QUI
Vi lascio anche l'indirizzo dell'azienda:
Molini Pizzuti
Via dell'Industria N° 58 Bellizzi (SA)


Ringrazio ancora l'azienda per la gentile collaborazione ed alla prossima con una nuova ricetta con le farine del "MOLINI PIZZUTI".









36 commenti:

  1. la pizza fatta in casa è la mia preferita!!!

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  2. Amo preparare la pizza in casa e quindi non posso dirti altro che la selezione di farine che hai avuto potranno sicuramente tornarti utili in tante preparazioni. E poi quando si ha un prodotto di qualità è inevitabile non preparare un'ottima ricetta come questa :-)

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  3. farine per tutti i gusti..le tue preparazioni sono molto stuzzicanti , complimenti per la collaborazione

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  4. Ho visto il tuo post su facebook, ti seguo! E complimenti, la pizza sembra appetitosa!

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  5. un'azienda nuova per me e la tua pizza è spettacolare! Un abbraccio SILVIA

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  6. Grazie per avermi fatto conoscere questa azienda e la sua vastta gamma di prodotti . Fantastica la pizza che hai realizzato. Buona settimana Daniela.

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  7. che fame che mi fai venire ogni volta :)

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  8. vedo che questa farina è di gran classe,brava per il post.. vado a dare un'occhiata al sito..
    sei brava lucia.. a presto un bacio

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  9. MAi provata! spero di trovarla in commercio presto!
    www.denisarman.com

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  10. Buonissima!
    baci
    Erika
    http://www.thetrendfolio.com

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  11. ecco ora muoio di fame!!! Bravissima Lucia!!
    Però devo dirti una cosa...detesto la musica che ogni volta mi parte a palla dal tuo blog...ogni volta mi prende un colpo! ahaha

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  12. Non conoscevo questi prodotti, ma come sempre riesci a fare dei piatti buonissimi e a me viene sempre una gran fame!!:) baciiii

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  13. la pizza homemaid è la migliore di sempre! ...e vista l'ora, mi scaldo in forno quella surgelata! ahahahah scherzo ;)

    Thegoldenwaves.com

    Un bacio M.♥

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  14. Mamma mia che bella pizza!! Anche io ho provato a farla in casa un paio di volte, ma devo ancora fare pratica :P

    >> The Annelicious

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  15. faccio spesso la pizza in casa ma non ho mai provato queste farine ;)

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  16. La tua pizza ha un aspetto davvero invitante. Si sa che per un' ottima resa, bisogna affidarsi a farine di qualita', mi e' venuta voglia di assaggiarne un pezzetto anche a me :-)

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  17. L'elemento principale per un'ottima pizza: farina di qualità! E questa sembra soddisfare le esigenze di tute noii che amiamo le pizze fatte in casa dal sapore inimitabile!

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  18. Lucia ne voglio un pezzo cosa darei per mangiarne un pezzo è una delle mie preferite.
    ma io non le saprei fare neanche se mi impegnassi. però non puoi farmi vedere una focaccia così impazzisco dove la trovo già a pronta a Modena?
    ti prego vieni a casa mia a farmela???
    bacioni

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  19. Ciao Lucia la farina è un elemento essenziale per la preparazione di una favolosa pizza proprio come la tua e Molino Pizzuti è leader in questo campo di alta qualità e attenta alle materie prime Non avrei saputo fare di meglio, la posso mangiare solo con gli occhi, complimenti

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  20. la farina per pizza l'ho provata è buonissima!

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  21. queste farine mi sono nuove ma a giudicare dal risultato,devono essere proprio buone,da provare,poi sono prodotte nella mia zona.

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  22. Dovrebbero essere veramente buone!
    Alessia
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    THECHILICOOL
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    Kiss

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  23. Complimenti per questa bella collaborazione e grazie per l'utile recensione dei prodotti.
    Buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  24. sotto le tue sapienti mani non poteva che uscirne un capolavoro, brava !!!

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  25. Non conoscevo quest'azienda e a giudicare dal tuo articolo, i prodotti sembrano ottimi e poi la pizza ha un aspetto invitante, quindi, dev'essere per forza buona ;) Grazie!

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  26. adoro le pizze fatte in casa hanno un 'altro sapore ed gusto <3

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  27. Devo cercarla al mio supermercato! Mi piace come è venuta la pizza

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  28. Un pizza deliziosa,un ottima farina!
    Veronica!

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  29. mmh...Questa pizza sembra buonissima e super lievitata!

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