MARULLO - Industria lavorazione frutta secca.Collaborazione

Care amiche ed amici,oggi ritorniamo nuovamente in Sicilia e precisamente a Bronte in provincia di Catania dove l'Azienda MARULLO,con cui ho iniziato una collaborazione e che ringrazio,produce tante squisitezze con ingrediente base il pistacchio D.O.P. di Bronte.

Chi di noi non ha mai mangiato dei pistacchi secchi,un gelato al pistacchio o la mortadella con i semi di pistacchio o tante altre specialità sempre con ingrediente base il pistacchio?Io li adoro e devo dire che mi piacciono tantissimo.

 La Sicilia è l'unica regione italiana dove si produce il pistacchio (della specie botan­ica "pistacia vera") e la cittadina etnea, con circa 3.500 ettari in coltura spe­cializ­zata (di cui 415 ricadono nel Parco del­l'Etna), ne esprime l'area di coltiva­zione principale (più dell'80% della super­ficie re­gionale) con una produzione dalle carat­teristiche peculiari.

Bronte, Eden di pistacchio, con un frutto dal gusto e dall'aroma universalmente ri­co­nosciuti come unici e particolari ed un colore - il verde smeraldo - unico e par­ticolare.

Il pistacchio verde di Bronte è dolce, deli­cato, aromatico. Soprattutto è unico e per questo molto apprezzato e richiesto nei mercati europei e giapponesi per le dimensioni e l'intensa colorazione verde.

Viene apprezzato nei mercati italiani ed esteri per l'originalità del gusto e l'adat­tabilità in cucina e in pasticceria. E' usato nell'industria dolciaria sopratutto per preparare torte, paste, torroni, mousse, confetti, gelati, e granite, ma è squisito anche nei primi e secondi piatti o arancini; è utilizzato anche nella preparazione degli insaccati (ottimo nelle mortadelle e nelle soppressate).

La sicurezza della filiera produttiva dell'azienda MARULLO è garantita dai costanti esami svolti nel laboratorio HPLC e microbiologico interno agli stabilimenti Marullo, che permettono di monitorare il livello di qualità dei frutti e del prodotto finito lungo l'intero percorso di lavorazione.

Marullo dispone di certificazione ISO 9001 e Kasherut.
La filosofia dei fratelli Marullo punta su continui investimenti in studi e ricerche del settore, con l'obiettivo di rispettare i piú severi parametri di qualità e di sviluppare nuove soluzioni per un mercato vasto ed eterogeneo.
L'espansione di Marullo nei mercati internazionali, che amano le tipicità regionali del nostro Bel Paese, segue un percorso in regolare crescita. Il successo delle esportazioni è dovuto all'attività di ricerca svolta da personale altamente specializzato, ed è merito di prodotti unici per bontà e qualità.

Per la collaborazione,l'azienda MARULLO,mi ha gentilmente inviato per recensirli i seguenti prodotti:

CREMA DI PISTACCHIO

PESTO DI PISTACCHIO

PATE' DI PISTACCHIO

FARINA DI PISTACCHIO

La tentazione è stata tanta nel vedere tanti buoni prodotti e subito ho aperto Pistuccia,la crema di pistacchio,non potete immaginare il profumo che emana questa crema ed il sapore è indescrivibile;da assaggiare assolutamente.

Come è mio solito,oggi vi ho presentato l'azienda ed i prodotti che mi ha inviato da recensire,tra qualche giorno li userò e pubblicherò qualche ricettina,perciò mi raccomando seguitemi sempre.

Ora vi lascio l'indirizzo del sito dell'azienda Marullo dove potete trovare tutti i loro buonissimi prodotti : CLICCA QUI
e la loro pagina Facebook : CLICCA QUI

Ringrazio ancora l'azienda Marullo s.p.a. per la gentile collaborazione e mi raccomando sempre,seguitemi per vedere le ricette che realizzerò con questi prodotti.